Шутливо – о серьезных вкусах

3 октября в Иерусалимском  Культурном  центре состоялась презентация  книги Александра Окуня «О вкусной и здоровой жизни» с иллюстрациями  в  стихах Игоря  Губермана

(Санкт-Петербург, 2002).

Я мыслю и порочно и греховно,

Однако повторяю вновь и вновь:

Еда ничуть не  менее духовна,

Чем пьянство, вдохновенье и любовь.

                                                         И.Губерман

    Итак, господа гурманы-ветераны со вкусом без изъяна, к столу духовному!

    Внимание!  Ингредиенты: куриные попки, томатная  паста,  красное  вино, острый  красный  перец-паприка, чеснок, красный  перец гамба,  мука,  мясной  бульон,  гвоздика,  мед, лук.

      Чуть-чуть  фантазии на тему «Что? Где? Когда?» И… -  шашлык «Содом»! Семиотическая  версия  автора этого  незамысловатого блюда из куриных попок проста: «Господь  уничтожил город Содом, жители  которого, помимо  прочих грехов, повально увлекались гомосексуализмом». Вот  вам  и объяснение, почему главный  ингредиент   шашлыка «Содом» - попки! Грех сладостен, как мед и остер, как перец! Как огонь, обжигает язык и небо красный острый соус!

      И логика бывает вкусной. Такова  не претендующая на  справочно-энциклопедическое издание  шутливо серьезная книга А.Окуня и И.Губермана. «Играя» на теме «о вкусной  и  здоровой пище», ее  авторы  гедонистически  вещают «О вкусной и здоровой жизни»! А потому – семиотически -  здесь все разложено по полочкам: «поздние овощи» - не что иное, как  уныло маркесовская «Осень патриарха»! Котлеты «Бедные люди», маринад «Кавказский пленник»,  фаршированный голубь  - «Осло», куриные ножки «правые» и  «левые» – «Выборы»! А торт – тот самый, что «днем едите, а ночью душит», - под стать высокой  шекспириане – «О-тел-ло!»  Во истину через  еду  можно  выразить все,  что  угодно – любовь и  ненависть, монархию и демократию, а уж с кипою, ну, в принципе, без проблем. Достаточно обратиться к «Рецептам  Сионских  мудрецов», разрубающих любой  Гордиев узел по принципу: «Смысл  определяет  вкус». Танахически красноречивы  рецепты  деликатесов  «Суфле  из  манной  крупы «Сорок  лет  в  пустыне», «Фаршированная  рыба «Иона», «Яйца «Самсон».

       И о каких только  видах  еды не поведал голодной до зрелищ  аудитории  художник А.Окунь на презентации,  проходившей  в Иерусалимском Культурном  центре.  Семиотический, исторический, визуальный, ассоциативный аспекты,  вернисаж  питательных страстей  из жизни гурманов-титанов  – малая толика фонтанирующей информацией речи А.Окуня.  При этом самое удивительное,  что,  несмотря на обилие  предложенных  им  рецептов и правдивые заверения о том, что его собственный аппетит, подобен аппетиту Гаргантюа, судя по  эпотажному  фартуку с изображением  в «размер Окуня» тела обнаженного Давида, автор книги «О вкусной и здоровой жизни»  визуально  сохранил античные формы. И это может подтвердить даже выступавшая на презентации скульптор Мириам Гамбурд.

      Гурман-Губерман, автор  язвительно  острых «гариков» к нетерпящим суеты рецептам А. Окуня, на презентации «вечной книги»  казался «гурманчиком-пацанчиком» после размашистой  проповеди  Отца Окуня  семиотической кухни. Рифмованными  шпильками о старости,  которая  «приходит к нам одна», он упорно  пытался  отвлечь  зрителей от мыслей о  еде. Однако, судя по распроданному на презентации  количеству книг, было очевидно, что подлинных гурманов с развитым вкусом невозможно заставить отказаться от мечты о предвкушении  стихов  к еде! Стихи с  едой всегда вкусны, хоть на тощак  казались костью!  В не знающем голода Израиле умные рецепты, слава Б-гу, в чести! Это голодный думает о куске хлеба, сытый - об усовершенствовании своего  вкуса, а  потому с гурманством - у нас, не в шутку  – а коль беседер!